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如何选一口不粘的铁锅子 铁锅要怎么样才不粘锅

2022年12月09日 百科达人 67 views

如何选一口不粘的铁锅子 铁锅要怎么样才不粘锅

如何选一口不粘的铁锅子

1、选择采用凹凸压花工艺的铁锅,能够充分减少食物与锅的接触面积,做到很好的物理防粘。

2、选择重量较轻的轻便铁锅,根据做菜人数来选择口径。

3、选择榉木把手的铁锅,其吸水性很强,做菜时难免湿手,它能避免手滑的情况出现。

4、选择较薄的铁锅,厚度过大导热会较慢,做菜时耗费火力也耗费时间。

5、选择锅面光滑的铁锅,凹凸不平的铁锅容易挡住锅铲,做菜时不顺手。

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